Fra Villmark

---

Versjonen fra 11. aug 2009 kl. 08:31

Solsikke
Vitenskapelig(e) navn:	Helianthus annuus
Norsk(e) navn:	solsikke
Hører til:	kurvplantefamilien, Asterales, blomsterplanter
Antall arter:
Habitat:	terrestrisk
Utbredelse:	Mexico
Underarter:

Solsikke er en plante som kan bli opp til fire meter høy. Stengelen er kraftig og ruhåret, og med en opprett vekst. Blomstene er store, og kan bestå av inntil 40 cm brede blomsterkurver med gule, brune eller rødaktige blad. Solsikke er relativt lettdyrket, men krever at visse vekstvilkår er oppfylt for å utvikles maksimalt. Den trives best med full sol og varm temperatur (helst over 20 celsius). Solsikken er en grådig plante som krever mye vann og næring.

Innhold 1 Bruk 1.1 Solsikkeblomster 1.2 Solsikkefrø 1.3 Solsikkeolje 2 Eksterne lenker

Bruk

Solsikkeblomster

Solsikker er populære som hagevekster. I tillegg til å være dekorative, er de lette å dyrke og hardføre mot sykdommer og skadedyrangrep. Det foregår en omfattende utvikling av nye sorter, hvilket gir hageentusiaster flere solsikkevarianter å velge i mellom.

Solsikker er også etterspurte som snittblomster og selges som avskåret i de fleste blomsterbutikker.

Solsikkefrø

Fruktene, som kalles solsikkefrø, brukes ofte som fuglemat, for eksempel på fuglebrett. De kan også brukes i bakverk og salater, og som snacks.

Solsikkeolje

Solsikken dyrkes også for eterisk oljeproduksjon. Fra fruktene kan man presse solsikkeolje, en blekgul, tyntflytende, mild og feit olje som tørker inn hvis den befinner seg i kontakt med luft. Den har behagelig smak og er løselig i eter og alkohol. Kjemisk sett består den av olein, palmitin, stearin og linolein. Oljen brukes som matolje (kaldpresset) og til lakk og såpe (varmpresset).

Det som gjenstår når oljen er presset ut av fruktene, brukes som dyrefôr.

Eksterne lenker

Commons: Helianthus annuus – bilder, video eller lyd

en:Sunflower sv:Solros