Humle

Fra Villmark

Revisjon per 6. sep 2009 kl. 07:29 av Trond (Diskusjon | bidrag)

(diff) ? Eldre versjon | Nåværende versjon (diff) | Nyere versjon ? (diff)

Humle

Vitenskapelig(e) navn:	Humulus lupulus
Norsk(e) navn:	humle
Hører til:	hampfamilien, roseplanter
Antall arter:
Habitat:	terrestrisk
Utbredelse:	Europa, Vest-Asia og Nord-Amerika
Underarter:

Humle er en flerårig slyngplante som tilhører hampfamilien. Humle kan bli 6-7 meter høy, og visner ned til rota hver vinter. Planten er en lian, som vokser svært fort. Dette har gitt den kallenavnet arkitektens trøst. Når veksten er på det kraftigste kan den vokse opp mot 20 cm i døgnet.

Hunkonglen av humleplanten bærer blomstene og de uutviklede fruktene. Humle har vært kjent i Danmark i hvert fall siden år 1000, og har vært dyrket i Norge i flere hundre år.

Humleplanten er hardfør og vokser vilt over store deler av Norge. Hunkonglene er grønngule, hanblomstene har fem små kronblad og henger i løse klaser.

Dyrking og formering

Humleplanten må ha støtte og bør stå ved et gjerde, en mur eller en spalier. Plant den solrikt i gjødslet jord som er i god hevd. Så frøene ute sent på våren og tynn plantene med 10-30 cm avstand. Humle kan plantes slik at den vokser rundt en stolpe eller over en gammel trestamme. Den danner en meget pen skjerm. Vann humlen godt i tørt vær og gi den gjødsel om våren. Hunkongler til tørking samles tidlig om høsten og planten klippes tilbake sent på høsten. Humle kan rotdeles om våren.

Bruk

Humle er mest kjent fordi den brukes til ølbrygging. Humle bidrar med bitterhet og aroma til øl. Stoffer i humlen kan også gjøre ølet mer holdbart. Til medisinsk bruk kan avtrekk av tørkede kongler drikkes varmt mot søvnløshet. Humle virker avslappende på nervene.

Som krydder kan humle brukes som smakstilsetning i en sommersuppe sammen med andre grønnsaker. Om sommeren kan man koke unge humleskudd møre og servere med smeltet smør og sitron.

Humle kan føre til akutt hypotermi hos tamhunder og tamkatter.